广州的酸菜鱼餐厅格局中,基本属于两雄争霸,其中一位是太二酸菜鱼,但是我们今天介绍的不是他,而是另一霸:阿强酸菜鱼。
阿强酸菜鱼是羊城连锁酸菜鱼品牌店最多门店的,据网络上资料足有五十多家,基本上全程无死角。
阿强酸菜鱼上桌的第一步,当然得先勺一碗汤喝,再尝一口秘制老坛酸菜,然后才是无刺鱼肉品尝时间~
阿强家的酸菜鱼,辣椒和花椒的辣度刚好,两个鱼头,分量十足。鱼肉爽滑没有腥味,酸酸甜甜十分好吃
虽然只是口味经典的“老干部”,但也还是带着那么一丢丢少女情怀的~酸菜鱼撒上菊花瓣,令得颜值看起来更加清新,减弱了酸菜鱼“重口”的印象。
吃酸菜鱼,当然是少不了再点上一碗清凉爽口的冰粉,既解辣又解腻